Wie staat er achter Pippi's.

Hallo ik ben Anita Smit. Geboren in 1963 te Den Haag, opgegroeid in het Westland en sinds 1993 woonachtig in Friesland.

De keukenprinses Pippi

Zoals velen vind ik het leuk om in de keuken te staan. Ik hou erg van natuurlijke smaken, en dat heeft ook een rede.
Mijn vader is een groentespecialist geweest, of wat in de volksmond ook wel groenteboer heet. Reeds in de jaren 70 ontwikkelde hij een aantal salades. Via hem heb ik geleerd om zoveel mogelijk met natuurlijke smaken te leren koken en daarvan te genieten. Mijn ouders merkten zelf, 10 jaar terug al, dat vele klanten niet meer wisten hoe  ze met verse producten moesten omgaan. dus hoe hou je groenten goed en hoe maak je ze klaar.
Nu jaren later merk ik steeds vaker dat "koken met pakjes" bijna de norm is, maar zelf klaarmaken smaakt vaak veel beter en bevat veel minder zout en suikers.
Mijn vakkennis komt uit de praktijk en het verre verleden van mijn studie, Toegepaste Huishoudwetenschappen. In die studie trok mij vooral de practische kant en niet de managementkant van de studie en het huishouden. Nu ik jaren later als hartcatheterisatielaborant werk, kom ik vele mensen tegen die naast roken, familiair belast,  ook diabetes en overgewicht hebben ontwikkeld. Bekend is dat deze laatsten kunnen komen door eetgewoontes.

Dit alles bij elkaar opgetelt brengt mij tot het idee dat het mogelijk moet zijn om een gezonde manier van koken en dit over te dragen aan anderen.

De gastvrouw Pippi

Gasten ontvangen in je huis is gezellig. Mensen ruimte geven om zich te kunnen ontspannen na een dag fietsen of wandelen is leuk.  Daarnaast 'vraagt' dit huis om vaker meer bewoners. Het is een groot en ruim huis met vele kamers.

Ik hoop dat u van de ruimtes die u ter beschikking staan zult genieten.